Siamo nati con l’idea di valorizzare il prodotto italiano. Da oltre 20 anni ci occupiamo di ristorazione, basando il nostro modello sulla carne. Abbiamo gradualmente arricchito il nostro menu con idee innovative basate sulla semplicità del prodotto, sempre in linea con i gusti dei nostri clienti che ci apprezzano ogni giorno per ciò che proponiamo.
La semplicità del prodotto rappresenta per noi, l'estrema perfezione della valorizzazione del gusto
Per questo, i nostri piatti richiamano antichi sapori in chiave moderna. Una tagliata o una fiorentina sono, per noi, talmente raffinati nella loro semplicità che, se non preparati e cucinati secondo rigorosi standard, perderebbero le proprie caratteristiche ed il loro gusto.
